Halo guys yukkk kenalan sama alat coffee french press banyak orang belum mengetahui apa itu French Press, sekalipun
mereka adalah penggemar kopi.
French Press adalah suatu alat yang dapat
menghilangkan ampas kopi dengan teknik penekanan melalui tutupnya. Jadi, dengan
menggunakan alat ini kita dapat menikmati kopi tanpa gangguan ampas sama sekali
(sama tanpa gangguan mantan ).
Ada beberapa faktor yang membuat penikmat kopi kesengsem(naksir) dengan metode
seduh press.
Sederhana
Inilah metode seduh dengan cara paling sederhana ke-2 setelah metode
tubruk. Cukup melalui 3 tahapan utama: siram, tekan dan tuang ke cangkir anda.
Murah
Dengan harga termurah dibawah Rp 50 ribu anda bisa memiliki alat seduh ini.
Banyak istilah dan nama untuk menyebut alat ini, antara lain french-press,
press pot dan coffee plunger.
Jujur
Jika anda ingin mengetahui karakter asli dari kopi yang anda miliki,
cobalah metode press selain metode tubruk. Karena kedua metode
inilah yang menghasilkan citarasa yang jujur dari kopi anda.
Langkah penyajian kopi dengan french
press
1. Hangatkan
Seperti halnya mesin lainnya, french press akan lebih
optimal jika dihangatkan terlebih dahulu. Tuang air kedalam french
press, bukan di rendam dalam hati mantan :0 ya #plakkkk.
2. Siapkan bubuk kopi giling kasar
Giling kopi dengan setingan kasar. Tujuannya selain meminimalkan partikel
pahit pada biji kopi ya bukan pahitnya masa lalu :D, juga meminimalkan sedimen kopi yang akan ikut
tertuang ke cangkir anda. Untuk french press cukup dengan
10-16 gr.
3. Panaskan Air
Panaskan air sebanyak 200 ml dengan suhu 90-95 derajat atau jika tidak
memiliki termometer, air didiamkan selama 1 menit setelah mendidih.
4. Tahap Blooming
Masukkan bubuk kopi ke dalam french-press, tuang sebagian kecil
air panas untuk membasahi bubuk kopi (pastikan merata) dan diamkan 30-45 detik
. Pada proses ini kopi melepaskan gas karbon penghasil rasa pahit dan aroma kopi
akan lebih semerbak tercium kayak doi ke elu :D.
Tahap Blooming
5. Tahap Ekstraksi
Setelah 30 detik, masukkan sisa air panas ke dalam French Press,
tutup dan biarkan selama 3,5 – 4 menit. Aromanya semakin kuat, dan
ekstraksi pun dimulai.
6. Tekan dan Tuang
Setelah 4 menit, French Press siap di press secara
perlahan, agar ampas kopi terdorong ke dasar French Press,
memisahkan antara ampas dan air kopi bukan pisahkan mantan elu sama pacar dia
yang baru ya #plakkk.
7. Siap dihidangkan
Bagaimana? mudah bukan?
Satu unit french press ini dihargai sekitar Rp.50.000 hingga
Rp. 85.000 saja. Biasanya harga bergantung pada ukuran french
press dan tentunya merk. French Press dengan ukuran
yang ada di gambar bisa dimiliki dengan merogoh kocek Rp. 61.000 saja. Cukup
murah untuk investasi kopi nikmat di rumah.
Selamat mencoba dan MATUR SUWUN :)
0 komentar:
Post a Comment